Рекомендации по вегетарианскому рациону. Часть 1

Сегодня для вас — первая часть передачи, посвященной составлению здорового рациона для тех, кто придерживается вегетарианского типа питания.

Содержание выпуска

01:28Миф 1 «Анемия у вегетарианцев из-за отсутствия железа в рационе»
04:34Об усвоении железа у вегетарианцев
06:58Основа вегетарианского рациона: зерновые и крупы
08:12Белый рис
09:33Чугунная сковорода и железо
10:08Железодефицитная анемия, какие анализы сдавать
13:14Как лечить железодефицитную анемию
15:12Миф 2 «У вегетарианцев мало белка в рационе и отсутствуют незаменимые аминокислоты»
18:20Калорийность рациона
20:10Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты
22:25Растительные источники незаменимых полиненасыщенных жирных кислот
23:15БАДы
26:12Резюме

Заметки к выпуску

Ниже собрано небольшое количество ссылок на информативные ресурсы и научные исследования, посвященные вегетарианству. С них можно начать, если хотите более подробно разобраться в вопросе.

На связи

По вопросам семинаров, курсов и лекций:

© Мария Воробьева. 2023